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從“六朵金花”到“小金花” 川酒梯隊列陣下的深思考

2019-07-09 16:31  中國酒業新聞  佳釀網  字號:【】【】【】  參與評論  閱讀:

時間流逝,行業或難以重現“名酒”代表的輝煌和深刻意義。但不可否認的是,因市場經濟大潮涌來而成為絕唱的全國名酒評選,讓后來的“金花”評選在一定程度上成為某種替代,并為酒類企業開辟出一條新的榮耀之路。

“國家名酒評選過了這么多年,不管川酒亦或整個白酒行業都有諸多變化,現在再評選小金花,實質上也是給消費者帶去新的品牌推薦”,中國著名白酒專家、四川省釀酒協會專家組組長曾祖訓在接受快訊君采訪時表示。

7月2日,在四川省經信委、白酒金三角酒業協會等單位逾期一年的考察評選后,“首屆四川省十朵小金花白酒企業”名單終于進入公示階段,作為川酒產業“第二梯隊”的中堅力量,他們以這樣的方式列隊前行,意味著川酒軍團的又一次大閱兵。

這將促使四川省優質白酒品牌價值及市場競爭力達到更高,同時也將川酒振興計劃——“到2020年,力爭四川省規模以上白酒產業主營業務收入達到3500億元”的宏偉目標工作進一步推進。

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一部“金花”演進史,一曲酒業江湖嘆

在四川,“金花”稱謂的出現,要回溯到1952年我國舉行的大型國家級評酒會。它意在從國家層面為白酒產業的整體振興提供助力和明確價值表達。

自1952年起,我國先后舉辦了5次評酒會。四川作為白酒生產的核心優質產區,區域內的瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興、沱牌、郎酒先后獲得金質獎章。因“金”字招牌的名揚,以及中國人對于“花”和榮譽的聯想,于是“川酒六朵金花”的標簽,也逐步通過了市場與消費者的考驗,烙印在行業發展的河流中。

當前,在應對高質量轉型發展的二輪變革中,貴州、山西等競爭產區的順勢崛起,為川酒帶來嶄新挑戰課題。對于川酒而言,在一線陣營奠定強勢行業地位的基礎上,為尋求更高格局的整合優化,讓政府把對區域中小企業的政策支持提上日程。

過去幾十年,從企業與品牌對自身的定位及價值占位出發,豐谷、小角樓等有著一定產品力、市場發展基礎的二三線品牌,也曾在成長加速時期以“第七朵金花”自居,但因沒有獲得官方層面認證,并未形成深度品牌釋放。而在地方政府提出:“鼓舞川酒中小企業,并助推川酒二梯隊成型發展”的戰略規劃后,川酒“小金花”的評選,無疑邁出了政策落地的第一步。

據了解,此次“小金花”評選周期長達一年多時間,評選細則與內容極為詳實,項目繁多,包括了規模、效益、人才、銷售、利潤、安全等軟件硬件多個維度。

而快訊君查閱到,四川省經信委在工作前期,即收集和參考了貴州、河南等省開展名酒企業及品牌評選的有關工作經驗,后續更對參與企業進行了逐一實地走訪調研考察。

整個評選過程盡力靠近過去名酒評選的客觀度,某種意義上,其實是對川酒“金花”的價值再造和拓寬。過去,“六朵金花”稱號的成功入圍,在品牌意識進一步蘇醒后,川酒便借勢通過多種推廣方式,不斷強化其品牌定位,進入“與狼共舞”的全球化市場環境。

最新數據顯示,2018年川酒實現營業收入2372億元,同比增長15.1%;“六朵金花”實現營收近1285億元,占川酒整體的54%。他們之所以能夠呈現出獨放異彩,與“川酒六朵金花”獲得來自國家層面軟性資產背書有很大關系,從歷史演繹到現實認證形成的完整品牌與品質鏈條,為六大“金花”品牌嫁接了雄厚戰略資源基礎。

而這亦成為白酒行業執著“金花”標簽的內在邏輯。“小金花”評選,能在一定程度上為品牌快速塑造起行業美譽度與影響力,特別是在過去國家級評選取消后,這無疑成為白酒品牌拔高占位梯度的又一重要手段。

最近幾日,公示榜單上的企業們開始頻繁地在各個平臺展示自己,一時間川酒版塊響起了“那些花兒”的聲音。

“小金花”盛開后,川酒該思考什么?

“白酒行業是一個經營品牌的行業。”

新食品雜志社產業研究院名譽院長鐵犁認為,計劃經濟時代的名酒評選,注重品質的提高,為消費者提供更多價廉物美、質量優異的產品起到一定的積極性作用。時隔多年,川酒再評‘十朵小金花’,顯然,它對進一步深化四川中小型白酒企業及新興品牌的成長與發展,促進市場開拓,加強品牌認知度具有一定價值意義。

在川酒之外,豫酒的振興同樣把“金花”品牌價值邏輯嫁接到鼓勵和支持酒企的發展中。2018年8月,豫酒根據2017年度重點酒企入庫稅收等綜合指標,評選出五朵金花企業及五朵銀花企業。金花、銀花是為品牌塑造標簽,而品牌則是推動企業發展的核心力量。

白酒專家曾祖訓在接受快訊君采訪時指出,在面對當前競爭日益激烈的市場環境,區域性中小酒企的生存困境突破,最關鍵在于利潤與品牌的打造。

名酒集中化背景下,品牌聲譽及影響力在提升企業核心競爭力中,往往占據較大比重。而川酒、豫酒這份對名酒金質獎章、銀質獎章的延續,即是產區品牌結構優化整合的一種有效模型。

當然,正如白酒泰斗季克良在揭示品牌與經營的內在關系時所說:“‘名酒’的成功和標榜,只是企業先天基因的一種體現形式,并不是全部,決定企業發展,最重要的還是在于企業自身對戰略的把控、對市場的洞見、對品質的堅守等,‘名酒’的稱號只能籠罩一個時代,并不能光耀萬年。”

“名酒”如此,“金花”的榮譽同樣。因此,對于新獲得“小金花”稱謂的企業而言,他們的未來更需要通過實際行動來證明和推動,來捍衛這份榮譽。

“一是牢牢把握行業發展不同階段提供的市場機會;二是充分利用和強化自身的條件優勢,三是根據實際量力而行。”鐵犁認為,對于川酒中小酒企來說,只有建立有價值的,可持續的根據地市場,未來才有更大發展可能。

“有條件的企業做好腳下與周邊市場,有資源的企業可以跨區銷售。企業應該把兩者好好結合,少一些概念和作秀,多一些對品牌、團隊與市場的基礎積累,這才是長久的經營之道。”

如今,四川省政府及酒業協會以新的評選為中小酒企們搭建上起飛的平臺,而下一階段能否維持長久蓄力,行業皆期待他們帶來驚喜。

    關鍵詞:川酒 轉型  來源:糖酒快訊  伍娟
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